No comer el Nervio Ciático (1ª mitzvá negativa) Bereshit / Génesis- 32:32  Por esto no comen los hijos de Israel, hasta hoy día, del tendón que se contrajo, el cual está en el encaje del muslo: porque tocó á Ya’akov este sitio de su muslo en el tendón que se contrajo.

A raíz de la contienda física que Ya’akov avinu tuvo con el sar-pricipe de ‘Esav, su hermano, es lesionado de lo que en hebreo se le conoce como Guid Hanashé, llamado al español “nervio ciático, dentro de las leyes del kashrut se estipula de manera estricta el no consumir este nervio. Existen personas educadas en las yeshivot-escuelas rabínicas que se especializan en la extirpación de este nervio que tiene sus terminales distribuidas en la parte trasera del animal, a estas personas se les llama menaker y al proceso de extirpación del guid hanashé se le llama nikur.

Debido al grado de dificultad y la falta de capacitación los sectores más rigurosos del judaísmo han optado por incluso prohibir comer la parte trasera del animal, de modo que cuando se sacrifica un mamífero para consumo solamente se tiene a la venta carne  de las partes delanteras.

Los mandamientos de las 613 Mitzvot (en hebreo: תרי“ג מצוות: Taryag Mitzvot, “613 mandamientos”) son las declaraciones y principios del derecho y la ética contenida en la Torah o cinco libros de Moisés. Estos principios de la ley bíblica a veces se llaman (mitzvot) o colectivamente como la “Ley de Moisés”(Torat Moshe, תורת משה), “la Ley de Moisés” o simplemente “la Ley” (aunque estos términos son ambiguos y se aplica también a la Torah).

Tradicionalmente, los 613 mandamientos o mitzvot son o los “mandamientos positivos” para realizar un acto (aseh del mitzvot) o “mandamientos negativos” a abstener de ciertos actos (taaseh bajo del mitzvot). Hay 365 mandamientos negativos, correspondiendo al número de días en a año solar, y 248 mandamientos positivos, atribuidos al número de huesos y de órganos significativos en el cuerpo humano. Aunque el número 613 se menciona en el Talmud, su significación verdadera creciente de una literatura rabbinic medieval más última, incluyendo muchos trabajos que enumeran o dispuesta por el mitzvot.

Muchos del mitzvot no se pueden observar después de la destrucción del Segundo templo, aunque todavía conservan la significación religiosa. Según un cómputo estándar, hay 77 mandamientos negativos y 194 positivos que se pueden observar hoy. Hay 26 comandos que se aplican solamente dentro de la tierra de Israel.

Rab Arí Yaakov
Rabino de las Sinagogas Bet HaDerej
http://www.bethaderej.com
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